Expo: Food and the City

Dagelijks moeten 7,5 miljard monden gevoed worden. Meer dan de helft van deze mensen leeft in steden. Het aantal voedselproducenten daalt en de landbouwgronden worden schaarser. Hoe zullen we de steden blijven voorzien van voedsel als ze steeds groter worden en steeds minder mensen voedsel produceren? Een gids schetst een beeld van de voedselvoorziening vroeger en nu en vertelt welke uitdagingen ons te wachten staan om de steden te blijven voeden.